Третье место: общественное пространство в полном смысле слова

Рэй Ольденбург, Кэрен Кристенсен

Пропускающие солнечный свет высокие окна, фарфоровые чашки с дымящимися напитками, аромат обжаренных кофейных зерен и свежей выпечки на фоне непрерывного гула, в котором переплетаются разговоры, веселый смех и звон посуды. Это то место, где встречаются с друзьями, где соседи делятся новостями, где решаются деловые вопросы и завязываются беседы с незнакомцами. Третье место.

Термин «третье место» придумал соавтор этой статьи социолог Рэй Ольденбург для своей книги 1989 года The Great Good Place, которая неожиданно стала бестселлером и была названа книгой года редакторами «Книжного обозрения New York Times». К третьим — после дома и работы — местам относятся все те общественные пространства, что на протяжении истории содействовали сближению людей и формированию той особой поддерживающей среды, которую и называют человеческим сообществом. Классическими третьими местами являются кафе, таверны, библиотеки и парикмахерские салоны, куда могут прийти люди любого социального статуса, чтобы пообщаться в неформальной обстановке.

Выражение «третье место» мгновенно вошло в обиход. Как утверждают читатели Рэя Ольденбурга во всем мире, его книга показала им, что содействовать социальной сплоченности можно путем создания мест, укрепляющих чувство общности. Она облекла в слова нечто важное, что они подсознательно понимали, но не знали, как выразить.

Это простое понятие напоминает нам о том, что связи между людьми необходимо подпитывать и что для объединения общества порой нужны лишь несколько столиков, радушный хозяин и готовность к живому общению.

После введения карантина в связи с пандемией COVID-19 один журналист из Бостона спросил нас, будут ли, по нашему мнению, у людей снова третьи места. Нашим ответом было категоричное «Да!»: мы ни капли не сомневались, что встречи по Zoom и виртуальные вечеринки никогда не заменят собой личное общение.

Ничто так сильно не развивает чувство принадлежности к сообществу, как регулярное посещение третьих мест. Тут следует оговориться, что множество мест, выдаваемых за третьи, — например, уличные рынки и пешеходные улицы — не достойны этого звания. Хотя они и являются важными общественными пространствами, они не подходят под определение Рэя Ольденбурга.

Типичное третье место — это питейное заведение, чьи посетители заняты преимущественно разговорами. Напиткам, которые играют роль своеобразного ритуала приобщения, отводится особо важное место. Это подтверждает и тот факт, что характер большинства третьих мест в мире тесно связан с подаваемыми в них напитками. Так, бывают (или были в прошлом) пивные, чайные салоны, винные бары, кафе-молочные, автоматы с газированной водой, немецкие «пивные сады» (Biergärten), английские «дворцы джина» (gin palaces), и это далеко не все. Кроме того, почти во всех странах есть заведения или традиции, название которых произошло от слова «кофе», например чешские kavama, немецкие Kaffeeklatsch и французские café.

Зародившись на Ближнем Востоке, кофейни достигли своего расцвета в качестве третьих мест в Англии XVII века. Когда кофе был завезен в Европу, поначалу его считали напитком опасным, поскольку кофейни были излюбленным местом для проведения политических дебатов. В 1650 году некто по имени Джейкоб открыл первую кофейню в Оксфорде, а вскоре аналогичные заведения появились в Кембридже и Лондоне. Кофейни и подаваемый в них «горький темный напиток» недолго считались экзотической новинкой — их демократичная атмосфера и не менее демократичные цены, а также приятный контраст с пьяным угаром трактиров и таверн того времени быстро принесли им популярность.

Когда английский король Карл II запретил кофейни в 1675 году, это вызвало настолько сильное общественное негодование, что уже десять дней спустя он отменил свой указ. Кофейни, где царили свобода слова и относительное равенство, по праву можно считать предвестниками демократии.

Кофе стимулирует ум, алкоголь — эмоции и тело. Те, кто пьет кофе, получают удовольствие от слушания музыки; те же, кто употребляет спиртное, склонны петь сами. Танцы также повсеместно ассоциируются с распитием спиртных напитков, чего нельзя сказать о кофе. Увидеть читающих людей в кофейне — обычное дело во всем мире, однако вы редко встретите их в баре. Любитель игры в дартс, скорее всего, будет пить пиво, а тот, кто увлекается шахматами, наверняка предпочтет кофе.

В Англии кофейни часто называли «университетами за пенни» — именно во столько обходился вход в заведение, открывающий доступ не только к этому напитку, но и к участию в беседах на литературные и интеллектуальные темы. Чашка кофе стоила два пенса, табак для трубки — один пенни. Газеты предлагались бесплатно. Кофейни XVII века способствовали появлению ежедневных газет и были настоящим центром деловой, культурной и политической жизни общества.

Многие крупнейшие британские торговые компании использовали кафе в качестве своей штаб-квартиры, и именно в кофейне более сотни лет собирались лондонские брокеры, положив начало Лондонской фондовой бирже, — собственное здание появилось у них далеко не сразу. Известный страховой рынок Lloyd’s of London берет начало в кофейном доме Эдварда Ллойда, который на протяжении долгих лет оставался местом встречи морских страховых агентов с хорошо осведомленными моряками, от которых они получали нужную информацию. Как показывают эти примеры, кофейни по своей сути являлись удобными — и, что не менее важно, приятными — площадками для сближения и взаимовыгодного общения людей. 

Едва ли потребность в таком сближении исчезла в наши дни. И хотя сегодня настоящие третьи места стали редкостью, можно выделить факторы, позволяющие им не только оставаться на плаву, но и процветать. Первостепенную роль играет атмосфера, а также местоположение и стиль заведения. Во Франции, например, кафе по-прежнему построены на принципе человеческого масштаба, и в их со вкусом обставленном интерьере неизменно ощущается прикосновение человека. Стремление сохранить улицы живыми не угасало и в современную эпоху, и даже в Париже, где машины по своему количеству могут посоревноваться с пешеходами, на улицах и в бистро царит жизнь.

Другой яркий пример третьего места — венские кофейни. За исключением темного периода, когда городом правили нацисты (предпочитающие пивные и избегающие кофеен), кафе в Вене никогда не испытывали недостатка в популярности и посетителях. В путеводителе 1931 года, озаглавленном «Вена, о которой не рассказывает Бедекер» [известное издательство путеводителей], его автор Т. В. Маккаллум определяет венское кафе как «место для всех, место встречи влюбленных, клуб для людей с общими вкусами или интересами, порой — кабинет для деловых людей, место уединения для мечтателей и приют для одиноких душ».

В начале 1990-х годов стали стремительно распространяться кафе, принадлежащие крупным сетям общественного питания, успех которых отчасти объяснялся стремлением создать третье место с живой, доброжелательной атмосферой. Однако мобильные технологии и пандемия привели к кардинальному изменению модели ведения бизнеса. Сегодня почти 80 % сетевых кафе предлагают услугу оформления заказа по интернету и возможность получить его, не выходя из автомобиля. Но если некоторые сети утверждают, что их мобильные приложения представляют собой настоящее виртуальное третье место, то такие заявления вызывают большие сомнения. Все это открывает новые возможности для местных кафе и других заведений, потенциально способных стать третьим местом. 

Настало время вернуть третьим местам их роль общественных пространств для общения, дискуссий, смеха и сближения людей. Нам жизненно необходимо лично встречаться со своими друзьями и соседями и находиться среди незнакомцев. Третье место — это важный этап на нашем пути к лучшей жизни.